A Prefeitura Municipal, através do Departamento de Assistência Social e em parceria com o SENAI (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial), deu inÃcio hoje, 5 de junho, ao Curso de Confeiteiros.
O Curso é oferecido presencialmente e tem a coordenação da professora do SENAI, Rosmari Zancani Vilela. Cerca de 15 pessoas participam da capacitação que oferecerá aulas práticas e teóricas com mais de cem receitas durante três meses.
Dentre a programação, a professora abordará capacidades técnicas, métodos de higienização, legislação de higiene e segurança de alimentos, reconhecer as matérias primas e suas funções, calcular formulações de balanceamento, rendimento, encomenda, conversão, etapas do processo de produção, entre outros.
